quarta-feira, 30 de março de 2011

Hambúguer caseiro

Todo mundo concorda que aqueles hambúrgueres industrializados, fininhos e quase sem cor não têm a menor graça! Se você compra esse tipo de hambúrguer devido à praticidade, devo avisar que é possível trocá-los por uma opção muito mais saborosa, também barata e bem simples de fazer.O hambúguer caseiro é mais saudável do que o industrializado e pode ser igualmente frito, grelhado ou assado. Veja a receita: Ingredientes:1 kg de carne moída (de preferência fraldinha, sem muita gordura)Uma cebola picadinha (se for para consumo imeditado)/um pacotinho de creme de cebola (se você for congelar para consumir depois)Um ovoAté 5 colheres de sopa de farinha de trigoPimenta do reino a gostoSal a gostoSalsinha picada a gostoUma pitada de noz moscada Modo de preparo: - Misture a carne, a cebola (ou o creme de cebola), o ovo e os temperos. Misture bem mesmo! Use as mãos, de preferência. Sem dó! - Depois adicione a farinha de trigo devagar, até dar liga. Se sentir que três colheres são suficientes, descarte o resto. - Agora é hora de montar os hambúrgueres. O ideal é usar formas específicas pra isso, mas se você não tiver, faça com as mãos mesmo. O hambúrguer não pode ficar nem muito grosso, nem muito fino.Depois é só preparar da maneira que você mais gosta e ser feliz! Gostaram da receita? Comentem! Foto: Getty Images
Todo mundo concorda que aqueles hambúrgueres industrializados, fininhos e quase sem cor não têm a menor graça! Se você compra esse tipo de hambúrguer devido à praticidade, devo avisar que é possível trocá-los por uma opção muito mais saborosa, também barata e bem simples de fazer.

O hambúguer caseiro é mais saudável do que o industrializado e pode ser igualmente frito, grelhado ou assado. Veja a receita:
 
Ingredientes:

1 kg de carne moída (de preferência fraldinha, sem muita gordura)
Uma cebola picadinha (se for para consumo imeditado)/um pacotinho de creme de cebola (se você for congelar para consumir depois)
Um ovo
Até 5 colheres de sopa de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Uma pitada de noz moscada

 
Modo de preparo:

- Misture a carne, a cebola (ou o creme de cebola), o ovo e os temperos. Misture bem mesmo! Use as mãos, de preferência. Sem dó!

- Depois adicione a farinha de trigo devagar, até dar liga. Se sentir que três colheres são suficientes, descarte o resto.

Agora é hora de montar os hambúrgueres. O ideal é usar formas específicas pra isso, mas se você não tiver, faça com as mãos mesmo. O hambúrguer não pode ficar nem muito grosso, nem muito fino.

Depois é só preparar da maneira que você mais gosta e ser feliz! Gostaram da receita? Comentem!

Foto: Getty Images